井岗红糯荔枝是由广东省广州市从化区太平镇井岗村荔枝实生树中选出的优良株系，从化荔枝的四大品种之一，为晚熟荔枝品种，具有果皮鲜红，肉厚多汁，甜度高、保鲜期长等特点。
地区分布
分布范围从化市太平镇井岗村广东省中部地区主要价值果实外观好，果皮鲜红，果肉厚，爽脆，味清甜，裂果少，商品性好，焦核率高，品质优良。丰产稳产，较抗荔枝霜霉病。适宜广东省中部荔枝产区种植。
生长习性
井岗红糯生长势强,在8月份进行轻修剪,主要疏除过密枝和病虫枝。9月上旬秋梢抽生5 cm左右,注意结合根外追肥,喷药保梢,主要防治荔枝尖细蛾和荔枝瘿螨。
繁殖方法
嫁接繁殖
栽培方法
1适时修剪培育健壮结果母枝
井岗红糯生长势强，在8月份进行轻修剪，主要疏除过密枝和病虫枝。9月上旬秋梢抽生5 cm左右，注意结合根外追肥，喷药保梢，主要防治荔枝尖细蛾和荔枝瘿螨。杀虫药剂选择氯氰菊酯＋多元叶面肥，喷1～2次，以保梢壮梢。秋梢成熟后注意果园控水和适度断根，防止抽生冬梢。
2适时疏蕾
井岗红糯主要采用疏蕾式控花穗，在穗顶已有几个花蕾见白点时（现蕾），用40％乙烯利8～10 mL＋青鲜素50 g对水50 kg喷湿花穗（注意不能重复喷），一般可疏去30％花蕾，以提高着果率。
3科学施肥
全年施肥量按株产100 kg果实计，施纯氮2.0～3.0 kg、磷（P2O5）1.2～1.5 kg、钾（K2O5）2.0～3.0 kg，即N︰P︰K＝1︰（0.4～0.5）︰（0.8～1.0）。施肥时期掌握在“促梢、壮梢”“促穗、壮花”“保果、壮果”等几个关键物候期才能提高着果率和株产。促梢壮梢肥以氮肥为主，配合钾肥，施肥量占全年的２５％；促穗壮花肥以氮为主，配合磷肥，占全年的２５％；保果壮果肥，掌握在６月下旬至７月中旬各施２～３次，重施钾肥，配合磷肥和氮肥，占全年施肥量的５０％。施肥方法则以采用放射状沟施为最好。
病虫害防治
荔枝主要病虫害有荔枝霜疫霉病、炭疽病、荔枝蒂蛀虫、椿象和荔枝瘿螨等。该品种比当地兰竹、乌叶抗病性强，但仍要重视防治。一般结合保花保果和根外追肥进行综合防治。在重视冬季清园、荔枝采后修剪等农业防治措施基础上，着重在以下重要物候期进行喷药防治。
营养价值
1.富含维生素C和矿物质。荔枝中含有丰富的维生素C和矿物质，如钾、镁、铁等，可以促进人体新陈代谢，增强免疫力。
2.具有抗氧化作用。荔枝中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以对抗自由基的侵害，保护细胞健康。
3.有助于消化。荔枝中含有一定量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化吸收。
4.缓解神经衰弱。荔枝中的荔枝酸可以缓解神经衰弱，改善睡眠质量。
5.有助于美容养颜。荔枝中的多种营养成分可以促进皮肤的新陈代谢，保护皮肤健康。
