1、场地：选择通风、向阳、灌溉方便、水质无污染的地方，在池塘周边需建设防护栏。2、消毒：养殖小龙虾之前，需将池塘中的水抽干，清除池底淤泥，并在池底撒入适量的生石灰，然后将池塘晾7天左右。3、养殖：选择健康的小龙虾苗，将小苗投放在池塘中，注意投放密度不宜过高，每平方米7~9尾即可。
养护技巧
淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15～20厘米，使水质活爽，并有足够的溶氧。
放养前，先将幼虾装进塑料盆内，往盆里慢慢添加少量池水，至盆内水温与池水温度接近，然后将幼虾沿池边缓缓放入池中。
池塘小龙虾可直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料及米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等，也可投喂虾用配合饲料。
