1、种植时间：一般种植金瓜的时间是在每年的3月左右。2、选种：选择颗粒大、饱满的种子。3、土壤：需要透气性好、排水能力强、土质疏松肥沃的土壤。4、播种：将种子播种到土壤中，用薄土覆盖，浇适量的水即可。也可以用薄膜覆盖，促进种子发芽长苗。5、温度：适宜的温度有利于种子生长发育。
关于金瓜
金瓜，是南瓜的俗称，浙江中南部、湖南常德、福建、广东、台湾等地民间称南瓜为金瓜。（学名：Cucurbita moschata( Lam.) Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
金瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。
金瓜果实有圆、扁圆、长圆、纺锤形或葫芦形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤状突起和纵沟，成熟后有白霜。肉厚，黄白色，老熟后有特殊香气，味甜而面。种子扁，种皮灰白色或茶褐色，边缘明显粗糙。
